Alacsony szénhidráttartalmú diétába beilleszthető.

Ma egy könnyen elkészíthető receptet hoztam, kb. 20 perc munkával igazán látványos és finom ételt varázsolhatunk a családnak. Vendégvárónak is kiváló, mert ez a munka az elejére esik, utána bármikor be lehet tolni a sütőbe, és kb. egy óra alatt megsül.

Érdemes dupla adagot készíteni, mert jól fagyasztható (a képen látható torta is a megadott mennyiség duplájából készült).

Bevallom, a csirke- és pulykamell nem tartozik az kedvenceim közé, de ez a recept kellemes meglepetést okozott. A sok joghurttól és sajttól finom szaftos, ugyanakkor nagyon mutatós és szépen szeletelhető “torta”.

(Forrás: az eredeti receptet a Szénhidrátcsökkentett ételek FB-csoportjában olvastam, és ezt dolgoztam kicsit át.)

Elkészítési idő: 20 perc előkészítés + 55 perc sütési idő

Hozzávalók:

• 80 dkg pulykamellfilé
• 10 dkg spanyol serrano vagy feketeerdei sonka, de baconnel is kiváló
• 20 dkg reszelt sajt
• 20 dkg joghurt
• 2 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• Só
• bors

Elkészítés:

1. A pulykamellet vékony szeletekre vágom, kiklopfolom, sózom, borsozom.
2.  A tojást felverem, belenyomom a fokhagymát, és összekeverem a joghurttal.
3. Előmelegítem a sütőt 180 fokra, légkeveréssel.
4. Egy kerek tortaformát, jénai tálat vagy őzgerincformát kibélelek a sonkával. A húst egyenként belemártom a joghurtos keverékbe, majd a reszelt sajtba. Szorosan kitöltöm vele a tálat. Ha marad a masszából és a sajtból, ráöntöm a tetejére. Betakarom a sonkával.
5. Az előmelegített sütőben egy órát sütöm, ekkor óvatosan leöntöm a levét, majd kiborítom egy sütőpapíros tepsibe, és kb. 10 perc alatt megpirítom a sonkát rajta.
6. Úgy szeletelem, mint a tortát. A nem diétázóknak rizzsel, a szénhidrátcsökkentett étrendet folytatóknak salátával kínáltam.