Sütés nélküli, könnyen összeállítható és azonnal fogyasztható, könnyű és ínycsiklandóan finom desszert, amely emellett kiválóan alkalmas a maradék szikkadt fonott kalács felhasználására. Bármikor össze lehet dobni, ha lapul a kamrában pár marék dió, egy doboz tartós tejszín, egy kis üveg baracklekvár, egy tábla étcsoki és egy korty rum vagy csokilikőr.
Az ötletet a Street Kitchen oldaláról vettem, de a receptet átdolgoztam, leegyszerűsítettem.

Hozzávalók 5 pohárhoz:

• 150 g szikkadt kalács
• az öntethez 150 ml víz+1 ek barna cukor+ 1-2 ek rum vagy csokilikőr
• 300 ml hideg tejszín (én Hulalát használtam)
• 150 g darált dió + 5 fél dió a díszítéshez
• 1 kk vanília kivonat
• 1 tábla étcsokoládé
• 1 kis üveg baracklekvár

A kalácsot először szeletekre, majd dobókocka méretű kockákra vágom, az öntet hozzávalóit összeforralom, a kalácsra öntöm és egy mozdulattal összekeverem (nem kevergetem, mert összetörik és egy mancs lesz belőle).

A min. 24 órán át hűtőben tárolt tejszínt a vaníliakivonattal együtt felverem. Egyharmadát átteszem egy külön tálba. A kétharmadba óvatos mozdulatokkal, lapáttal belekeverem a darált diót.

Az étcsokit bögrébe tördelem, és mikróban megolvasztom (kb. 3-4-szer fél percig járatom, közben kiveszem és kiskanállal átkeverem). Ha az egész felolvadt, belekeverem az egyharmad tejszínbe, és robotgéppel kicsit kihabosítom. Így sűrű, fényes csokimasszát kapok.

5 szép kehelybe vagy nagyobb borospohárba rétegzem a finomságot: egy réteg beáztatott kalács, rá 2-3 kk baracklekvár, majd habzsákból a diós krém, és így tovább. Ha sietek, vagy nincs kedvem habzsákkal maszatolni, nyugodtan kanállal is adagolható a diós krém. A végén a csokis masszát teszem a habzsákba és csokis habrózsákat nyomok a poharak tetejére.